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Date un capricho y quédate de tapeo con Corisca
Abrimos las puertas de Bodega Corisca para recibiros, ver juntos las instalaciones de la bodega y explicar la elaboración de nuestros premiados vinos.
También visitaremos el viñedo y explicaremos nuestro proceso desde el principio, desde la tierra, el trabajo que realizamos en producción ecológica y nuestra historia.
Pasaremos a la sala de cata, con vistas sobre el viñedo, para darle un capricho al paladar. Os ofreceremos un fantástico maridaje de tres vinos de Corisca con las exquisitas tapas gourmet elaboradas por el equipo de Cocina Regenerativa. Con ellos compartimos una filosofía muy clara: el apoyo a los productores locales, respetuosos con el entorno y que producen alimentos saludables a la vez que miman la tierrra sobre la que cultivan y crían .
Comenzaremos con un tartar de ternera sobre cama de aguacate en suaves cítricos, que acompañará a nuestra añada más joven de Corisca.
Continuaremos con nuestro segundo vino, de una añada de Corisca más antigua, para valorar su evolución, maridándolo con un sorprendente pescado marinado con encurtidos del huerto.
Finalmente, disfrutaremos un paté de cabrito con manzanas y nueces y aguardiente vella tostada, que hará las delicias de nuestro paladar, acompañado con nuestro vino más especial de cepas viejas y crianza en lías de 12 meses.
Y como broche final terminaremos con unos bombones helados de chocolate rellenos de sorpresa.
DURACIÓN Y PRECIO:
- Mínimo: 4 personas
- Duración : 2,5 horas
- Horarios :
- De Lunes a Viernes a las 12:00
- Sabados horarios de mañana a las 12:00 y tardes a las 18:00
- Domingos y Festivos : Cerrado
- Precio : 30€ (Por persona)
