MG 8326

Bodega Corisca , se encuentra en la subzona del condado de Tea, dentro de la D.O. Rias BAixas

Nuestra pequeña bodega, es pionera en la elaboración de un albariño ecológico, estando nuestra producción limitada a nuestros propios viñedos, 4 hectareas en la actualidad, de uva albariña.

Somos la segunda generación de una tradiccion familiar vitivinícola, que hemos unido esfuerzos para crear nuestra bodega en el 2009,   hemos heredado la pasión y el amor a nuestros viñedos, y además  nos preocupa cultivar de una manera responsable y sostenible con el medio ambiente

Nuestro proceso de conversión del vino en bodega es sencillo, porque se ha llegado a la convicción de la mínima intervención enológica. En bodega queremos que la intervención sea la minima, siempre orientada a extraer el máximo potencial que traen las uvas al entrar en bodega . La fermentación es espontanea y natural, levaduras naturales. Se hace un control de temperatura , un trasiego y una posterior crianza con sus lias finas durante tres o cuatro meses. Se hace otro trasiego previo al embotellado, que no se hace antes del mes de mayo, se deja reposar un mes en botella y listo para degustarlo.

Operación cofinanciada pola Unión Europea Programa Operativo FSE Galicia 2014-2020 Contratación xestores de internacionalización: (IG166.2016) Información